Dalla novella del Boccaccio al lungomare di San Benedetto del Tronto.

L'entrata sul lungomare di Messer Chichibio. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Nella novella del Decameron di Boccaccio a cui il nome del ristorante è ispirato, il cuoco veneziano Chichibio cucina in modo così eccelso la gru da dover cederne una coscia a Brunetta, la sua innamorata, servendola così al suo padrone mancante di una coscia. Ecco in questo ristorante, integrato nell'Hotel Smeraldo Suite e Spa, c'è da dire che la cucina raggiunge livelli molto buoni se non ottimi, tanto che il mio ragazzo, proprio come Chichibio, ha dovuto cedere parte delle sue portate alla sua innamorata, ovvero me.
Dopo la premessa un po fantasiosa e divertente passiamo alla "ciccia" come si dice a Roma:
Messer Chichibio sorge all'interno del nuovo complesso dello Smeraldo Hotel, veniamo accolti con gentilezza e accompagnati al tavolo fuori che affaccia sul lungomare. Nonostante la temperatura si mangia senza sudare grazie al venticello che soffia sul mare.
L'arredamento bianco, che risalta il verde pistacchio dell'hotel, da vita ad un'ambiente leggero, comodo e raffinato quanto basta, le cui luci soffuse e la musica leggera creano un atmosfera frizzante senza però togliere nulla all'intimità della coppia.
La carta dei vini, per gli amanti bel buon bicchiere, è ottima e ben assortita, vini pregiati e non, italiani ed esteri.
Dopo aver scelto un ottimo vino bianco, abbiamo optato per il menù “Grande Degustazione” che comprende numerosi antipasti, un primo, un secondo e un dolce. Il prezzo è abbastanza alto, ma posso assicurare fin da ora che ne vale assolutamente la pena.
Ogni pietanza servita, veniva descritta dal cameriere nei minimi dettagli. La serata si è aperta con un cartoccio di fritti guariti con zucchine e carote, fritte anch'esse. Per seguire insalata di mazzancolle sedano e finocchio; ostriche e scampi crudi, ottimi e freschi; trippa di rana pescatrice con fettina di pane bruscato; tartine di tonno tamaki e pesce spada guarnito; carpaccio di pesce crudo con pomodorini e pane bruscato. Come primo piatto: Spaghetti alla Messer Chichibio (una sorta di spaghetti allo scoglio, molto buoni). Per secondo: Rombo al forno con patate.

Cartoccio di fritti con zucchine e carote. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Carpaccio di pesce con pomodorini e pane bruscato. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Insalata di mazzancolle con sedano e finocchio. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Selezione di crudi: Scampi ed ostrice. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Trippa di rana pescatrice con bruschetta. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Tartine di tonno tamaki e pesce spada guarnito. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Spaghetti alla Messer Chichibio. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Rombo con patate. La foto appartiene ad HOTEL & KITCHEN ©

Anche per i dessert abbiamo assaggiato delle vere squisitezze: Dolce alla crema di mascarpone e fragole, guarnite con biscotto...molto buoni!
Abbiamo girato molti ristoranti a San Benedetto, questo è sicuramente di un altro livello, i prezzi sono adeguati alla qualità del servizio e del cibo che viene servito, allo stile, alla professionalità e sopratutto all'eleganza.

*Ovviamente questo è quello che ho riscontrato io vivendo questa esperienza. I giudizi sono estremamente personali. Non sono stata pagata per scrivere questo post. Le foto del ristorante sono state scattate da me.

MARIANNA for HOTEL & KITCHEN: I Giudizi di una Donna